下町たまご食堂　一卵亭

　下町根津にある、卵とごはんとからあげが美味しい小さな食堂、一卵亭。昭和の根津の家庭の台所をイメージした店内で、ごはんマイスター☆の店主と三ツ星タマリエ（卵ソムリエ）の女将が、明るく出迎えてくれる。

　材料も国産にこだわり、卵は黄身の濃い「サンキの濃卵（こいたま）」、ごはんは粒の大きい宮城・山形産の「ひとめぼれ」を使用。お米も火力の高いガス釜で炊き上げることで、お米の持つおいしさを最大限引き出す。

　自慢のからあげは、からあげ弁当グランプリで3年連続金賞を受賞。実力派ながらも、気さくで温かみのある接客は、地元のリピーターに愛される理由の一つ。